Gezonde cheesecake

25-05-2017

Het was een probeersel maar toen ik het proefde dacht ik meteen dit recept moet ik met jullie delen. Ik vind het denk het allerlekkerste recept die ik ooit heb gemaakt en het is ook nog eens gemakkelijk te maken met weinig ingrediënten. Je kunt deze cheesecake zowel als ontbijt, lunch of tussendoortje eten. Deze cheesecake is overigens ook nog eens gezond en bevat maar liefst 30 gram eiwitten en is ook nog eens laag in calorieën.

Ingrediënten

Voor één persoon

Optioneel:

  • Halve banaan als topping
  • 10 gram havermout

Zo maak je de cheesecake

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Doe de kwark en het eiwitpoeder in een kom en meng dit door elkaar.
  • Roer vervolgens de blauwe bessen (en de havermout) er doorheen.
  • Giet het beslag in een oven bestendig schaaltje.
    Je kunt eventueel nog een halve banaan in plakjes er op leggen.
  • Doe de cheesecake ongeveer 15-20 minuten in de oven tot hij goudbruin kleurt.
  • Genieten maar!