DeLekkersteKaas.nl

13-02-2017

Ik ben een echte kaas liefhebber. Kaas is niet alleen lekker op brood of een cracker, maar ik kan ook erg genieten van een kaasplank met een goede wijn. Daarnaast vind ik het ook erg leuk om recepten te maken met kaas erin verwerkt. Voor DeLekkersteKaas.nl maak ik elke maand twee recepten met hun kaas erin. Voor jullie heb ik nu eerst een review geschreven over DeLekkersteKaas.nl zodat jullie er kennis mee kunnen maken. In deze review heb ik ook het recept van de kaascrackers en kaassalade voor jullie!

DeLekkersteKaas.nl

De online kaaswinkel waar je de lekkerste kaas gewoon online kunt bestellen. Generatie na generatie staat de familie op onder andere markten en in winkels om de beste kaas aan ons te verkopen. Die liefde proef je terug is zowel het assortiment, als de kwaliteit en de kennis. De kaas is vers van het mes, want de kaas wordt pas gesneden wanneer jij het hebt besteld. Voor 14.00 uur besteld is morgen in huis en levering binnen heel Europa. Wat wil je nog meer? De harde kazen worden ook nog eens vacuüm gepakt zodat ze langer te bewaren zijn.

Assortiment
Het assortiment van DeLekkersteKaas.nl is 300 soorten groot met zowel Hollandse als buitenlandse kazen. Elke kaas wordt zorgvuldig voor ons uitgekozen. Ook zijn ze elke dag weer opzoek naar nieuwe smaken en bijzondere kwaliteit. Het stopt dus nooit. Op de site kun je verschillende informatie vinden over de kazen zoals: de smaak, vorm, herkomst en de houdbaarheid. Het assortiment bestaat uit:

DeLekkerstekaas.nl vind de beste verhouding van prijs, product en kwaliteit erg belangrijk! Je hoeft dus niet bang te zijn dat je teveel betaald voor je kaas. Bij bestelling boven de € 30,- zijn de verzendkosten gratis en anders betaal je maar €2,95 verzendkosten. Hier kun je ook niks van zeggen vind ik.

Ook heeft Delekkerstekaas.nl een apparte pagina met aantrekkelijke aanbiedingen van zowel kazen als kaascadeaus en kaas tools. Dus wil jij proviteren van de beste kaasaanbiedingen? Houdt dan hier de site in de gaten en wie weet scoor jij jouw kaas wel met korting!


Mijn ervaring

Ik kreeg vier verschillende stukken kaas opgestuurd om te testen en om er natuurlijk heerlijke recepten mee te maken voor jullie! Daarnaast ga ik elke maand een recept voor jullie maken met de kaas van DeLekkersteKaas.nl. Ik kreeg de volgende stukken kaas toegestuurd deze maand:

  • Boeren extra belegen - rechtsboven
  • Boeren truffelkaas - rechtsonder
  • Goudse overjarige kaas - linksonder
  • Parmigiano Reggiano - linksboven

Boeren extra belegen
Deze kaas is afkomistig van Kaasboederij Schep uit Bergambacht en word op ambachtelijke wijze bereid. De kaas was erg goed van smaak. De kaas vond ik zacht van structuur en romig van smaak en ging goed in combinatie met een volle rode wijn. Het vetpercentage in deze kaas is 48+. Ik vond vooral erg veel smaak aan de kaas zitten, wat ik in de supermarkt vaak mis aan kaas. Als je een boterham of een gerecht met deze kaas maakt, proef je niet alleen het brood maar ook de heerlijke romige en zachte kaas en dat is wel zo lekker! De kaas komt in recepten ook goed naar voren.

Boeren truffelkaas 50+
Deze boederij kaas heeft een uitgesproken smaak en de Italiaanse truffel komt goed naar voren in de kaas. Ook deze kaas wordt gemaakt op de Kaasboederij Schep uit Bergambacht. Het is een kruidenkaas met een milde romige smaak en wat soepel van structuur. Bij een kruidige kaas vind ik een volle witte wijn altijd erg goed smaken. Deze kaas is vooral een goede toevoeging aan een pasta. Zo heb je gelijk de smaak van kaas en truffel aan je pasta! De kaas is daarnaast ook erg lekker op een kaasplank. Aangezien deze kaas zeker variatie toevoegd aan je kaasplank vanwege de kruidige truffel smaak.

Goudse overjarig
Deze kaas is maar liefst 18 maanden gerijpt en vol en pikant van smaak. De kaas heeft een harde structuur en is nog maar net snijdbaar. Een ideale kaas om wat extra pit te geven aan een gerecht. De kaas gaat goed in combinatie met rosé of een volle rode wijn vanwege de krachtige smaak. Deze kaas vond ik vooral erg lekker op brood of door mijn kaassalade heen vanwege de sterke en pikante smaak. Daarnaast kon je de kaas nog redelijk goed schaven/snijden. Goudse kaas is de meest gegeten kaas van Nederland.

Parmigiano Reggiano
Deze Parmezaanse kaas is maarliefst 24 maanden gerijpt en heeft een fruitige pikante smaak. De kaas is hard en iets wat droog van structuur. De kaas is vooral heerlijk door gerechten heen. Zo gebruikte ik deze kaas over een pizza heen en over een salade heen vanwege de pikante en fruitige smaak was dit een echte toevoeging aan mijn gerechten. Deze kaas is erg lekker in combinatie met een fruitige wijn, aangezien het fruitige ook weer terug komt in de smaak van de kaas. De kaas is afkomstig uit Italië.


Recepten

Speltcrackers met kaas en pompoen

Ingrediënten

Voor ± 6 crackers

  • 150 gram volkoren speltmeel
  • 60 gram extra belegen kaas
    Of andere kaas naar keuze
  • 30 gram pompoenpitten
  • 20 gram lijnzaad
  • 75 ml lauw water
  • 5 gram zout

Je kunt er ook zonnebloempitten of sesamzaad
aan toevoegen!

Zo maak je de crackers

  • Verwarm de oven voor op ±150 graden. Verspreid de zaden over een bakplaat heen en rooster de zaden voor ongeveer 15 minuten.
  • Rasp eventueel de kaas wanneer je een stuk gebruikt in plaats van geraspte kaas.
  • Haal de zaden uit de oven.
  • Meng de helft van de zaden en 30 gram kaas met alle andere ingrediënten. Kneed er eventjes een soepel deeg van en maak er een bal van.
  • Bestrooi het aanrecht met wat bloem. Rol het deeg zo dun mogelijk uit en snijdt het deeg in de gewenste vorm.
  • Bestrijk de crackers met water en prik er veel gaatjes in. Strooi vervolgens de rest van de zaden en de kaas eroverheen.
  • Doe de crackers ongeveer 15-20 minuten op 175 graden in de oven. Wanneer de crackers knapperig worden zijn ze klaar. Als je ze even laat af koelen worden ze ook nog iets knapperiger dus houdt hier rekening mee.

Kaas mosterd salade

Ingrediënten

  • 4 el crème fraîche
  • 2 el yoghurt
  • 4 el Calvé licht & romig
    Ook te vervangen door 2 el mayonaise
  • 60 gram kaas
    Ik gebruikte 20 gram extra belegen kaas, 20 gram truffelkaas en 20 gram Goudse overjarig kaas.
  • 1 el grove mosterd
  • 2 tl fijne mosterd
  • snufje zout en peper
  • 1/2 - 1 tl kerrie poeder

Zo maak je de kaas mosterd salade:

  • Meng in een kom de crème fraîche met de yoghurt en Calvé licht en romig (mayonaise).
  • Voeg vervolgens de grove mosterd, fijne mosterd, kerriepoeder en zout/peper toe en roer het geheel goed door.
  • Snijd de kaas in hele kleine blokjes en voeg deze ook toe aan het mengsel.
  • Roer het geheel door elkaar en geniet van je eigen gemaakte kaassalade.

De kaas mosterd salade is ongeveer 4 dagen in de koelkast te bewaren, mits de salade goed afgedekt is.


Conclusie:

Heel veel soorten kaas die gewoon bij jouw thuis worden afgeleverd. Ik vind het ideaal, want in een supermarkt of bij een kaasboer zijn lang niet alle kazen die ik graag wil hebben. Delekkerstekaas.nl heeft gewoon een groot aanbod en de kaas is vol van smaak, wat ik het allerbelangrijkste vind. Ook vind ik de prijs- kwaliteitverhouding goed en vind ik het handig dat je zelf de hoeveelheid kaas kunt uitkiezen. Je krijgt echt waar voor je geld. Het voordeel bij Delekkerstekaas.nl is als je het voor 14.00 uur besteld dat je het de volgende dag al vers in huis hebt. Heb je snel je favoriete kaas nodig dan is dit de ideale manier. Over mijn geteste kazen ben ik erg te spreken en ik ben niet de enigste. Hier in huis zijn ze allemaal fan van de kazen. Iedereen hier vond de kaas vol van smaak. Het duurde dan ook niet lang voordat de kaas op was.