Home made ice tea

01-05-2017

Ik ben altijd een hele grote fan van thee geweest. 's Avonds als ik in de zetel plof, staat er haast altijd een kopje thee bij me. Wanneer ik moet studeren, kruip ik om de haverklap de keuken in om een nieuwe pot te zetten. "Nog iemand een koffie?" "Voor mij een verse muntthee, alsjeblieft!"

Op hete zomerse dagen als deze, is dat wat anders. Veel te warm voor thee, toch?! Mama [mijn grote voorbeeld trouwens] leerde me van kinds af aan de ideale oplossing: huisgemaakte icetea!Voor jullie vandaag deze zomerse ijsthee met rozenbottel & munt, zonder toegevoegde suiker! Laat het smaken!

Ingredi├źnten

Voor ongeveer 5 grote glazen

  • 1 liter water
  • 3 zakjes rozenbottelthee of een andere smaak thee
  • 3 eetlepels honing
    als je erg van zoet houdt, kan je altijd meer honing toevoegen
  • Verse muntblaadjes
  • Ijsblokjes

Zo maak je de ijsthee

  • Kook het water en giet het in een theepot.
  • Hang de theezakjes in het water en laat het vijf minuten trekken. Roer af en toe.
  • Voeg de honing en de muntblaadjes toe aan de thee en roer alles goed door elkaar.
  • Laat afkoelen en zet in de koelkast.
  • Serveer met ijsblokjes, een paar extra blaadjes munt, een leuk rietje en eventueel een stukje vers fruit. Ik gebruikte deze keer aardbeien.

Geschreven door: Stephanie Van Gaal