Pumpkin spice muffins

15-12-2017

Met trots mag ik zeggen dat ik één van de ambassadeurs van Green Gypsy Spices ben. Kruidenmengsels zonder toevoegingen of e-nummers voor elk gerecht. Een gezonde manier om je gerechten mee op smaak te brengen, dat is waar Green Gypsy Spices voor staat. Ben je nieuwsgierig geworden? Dan heb ik een hele leuke win actie voor je. Daarnaast heb ik natuurlijk ook het recept voor deze Pumpkin spices muffins uitgewerkt voor jullie. Gezonde muffins voor elk moment van de dag. 

Ingrediënten 

  • 50 gram rozijnen 
  • 100 gram speltmeel
  • 50 gram speltbloem
  • 1 el pumpkin spices
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 200 gram gekookte pompoen
  • 1 banaan
  • 5 dadels
  • 3 eieren
  • 3 el melk
  • 3 el pompoen pitten

Zo maak je de muffins

  • Verwarm de oven voor op 165 graden
  • Week de rozijnen en dadels appart in lauw water.
  • Vet de muffin vormpjes in met boter, olie of bakspray.
  • Meng de droge ingrediënten met elkaar en voeg daar vervolgens de natte ingrediënten aan toe. Laat de rozijnen en pompoenpitten nog even staan. Die heb je later nodig. 
  • Mix het geheel in een blender tot een glad beslag en roer vervolgens de rozijnen door het beslag. 
  •  Verdeel het beslag over de muffin vormpjes en strooi er vervolgens wat pompoenpitten overheen. 
  • Bak de muffins in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar.

Win actie

Als ambassadeur mag ik één van jullie blij maken met de heerlijke Pumpkin spice mix en Ras El Hanout. Wie weet maak jij de pumpkin spice muffins binnenkort ook wel zelf! Daarnaast is het ook super leuk om de kruiden cadeau te doen. Een leuke tip voor de feestdagen dus. 

Hoe maak jij kans? 

1. Vul je email adres hieronder in.

2. En vertel er bij wat jij gaat maken met deze geweldige kruiden!

(p.s. je mag ook gewoon onder dit bericht reageren in plaats van de twee stappen hierboven). 

Dinsdag 19 december maak ik de winnaar bekent. De winnaar krijgt een mailtje van mij!