Bananen-vanille-koffie taartje


Het is weer tijd voor een blog van een andere foodie. Dit keer is het de beurt aan de 21 jarige Manon Urselmann. Je kunt haar kennen van onder andere de heerlijke ontbijt foto's op Instagram en haar passie voor sport niet te vergeten natuurlijk! Daarnaast houdt ze ook nog eens van zingen. Dat moet vast gezellig zijn daar in de keuken bij Manon. Hieronder deelt ze een van haar favoriete recepten met ons!

Bananen-vanille-koffie taartje

Ja ja, dat is een hele mond vol! Maar het is ook een lange naam waard hoor. Aangezien ik heel erg van variëren houd in mijn ontbijtjes, vind ik het leuk om van ieder ontbijtje een feestje te maken. Soms ben ik gewoon al de avond van te voren aan het bedenken, welk ontbijtje ik de dag erna ga maken en dan kan de nacht voor mij niet snel genoeg voorbij zijn. Laatst maakte ik dit heerlijke ontbijttaartje met koffie erin. Ik dacht, laten we eens gek doen! Ik houd van banaan, i love coffee en havermout is altijd een goed idee en omdat ik 4 keer per week aan krachttraining doe, vind ik het altijd fijn om ook wat eiwitjes in mijn ontbijt te verwerken. Dus waarom zou ik dat dan niet allemaal kunnen combineren? Nou, dit was het resultaat. En ik kan je zeggen, het was nog lekkerder dan ik had verwacht. Dus dit ontbijtje is niet bij één keer gebleven voor mij. Ik ben dus ook heel erg benieuwd wat jullie van dit ontbijttaartje vinden. En als je hem een keertje maakt, tag mij dan, want ik ben heel benieuwd wat jullie ervan vinden! - Manon Urselmann

Ingredienten

Voor één ontbijt taartje

  • 30 gram havermout
  • 15 gram Whey Protein Vanille van Bodylab
  • 2 eiwitten
  • Oploskoffie 1 tl
  • ½ banaan

Zo maak je het taartje

  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en mix het tot een beslag.
  • Giet het beslag daarna in een ovenbestendig schaaltje
  • Doe het taartje vervolgens in de airfryer op 200 graden voor ongeveer 15-20 minuten. Dit moet je zelf dus even goed in de gaten houden.
  • Maar het kan natuurlijk ook in de oven. Verwarm deze dan eerst voor op 200 graden en dan voor 15 minuten erin.

Wil je meer heerlijke recepten van Manon voorbij zien komen? Vergeet haar dan niet te volgen op Instagram. Zeker de moeite waard!