Spirulina smoothie bowl

Voor een fruit boost met extra eiwitten. Met onder andere mango, banaan en kiwi!

Smoothie bowls zijn erg makkelijk te maken en je kunt er eindeloos mee variëren. Voor mijn smoothie bowls gebruik ik vaak banaan en daar voeg ik dan nog een ander fruitsoort aan toe zoals: mango, aardbeien, frambozen of bessen. Het enigste wat je hoeft te doen is alle ingrediënten in de blender doen, in een schaaltje gieten en dan je favoriete toppings eraan toe voegen. Dit keer maakte ik mijn smoothie bowl met de Spirulina poeder van Uzuma. Een smakkelijke manier om extra fruit binnen te krijgen.

Spirulina is een superfood die rijk is aan eiwitten, want in droge vorm bevat spirulina maar liefst 60% eiwitten. De eiwitten bevatten alle essentiële aminozuren. Een perfect plantaardige eiwit, vooral voor de veganisten en vegetariërs onder ons. Maar wat is spirulina nou eigenlijk precies? Spirulina zijn blauwgroene algen die veel verschillende voedingsstoffen bevatten en erg gezond zijn. Ze bevatten onder andere veel eiwitten, vitaminen, mineralen en antioxidanten, maar daarnaast ook nog een gunstige vetzuren.

Ingrediënten

  • 1 banaan*
  • 1/2 mango*
  • 1 kiwi
  • 3 el Alpro vanille
  • 2 tl spirulina poeder
  • Je favoriete toppings

* Zorg ervoor dat de banaan of de mango bevroren is of allebei natuurlijk. Snijd de mango en/of banaan eerst in stukjes voordat je hem in de vriezer doet.

Zo maak je de smoothie bowl

  • Zorg ervoor dat de banaan, mango en kiwi in stukjes gesneden zijn.
  • Doe het fruit met de Alpro in de blender en mix het goed door elkaar. Als alles goed gemixt is voeg je de Spirulina poeder eraan toe en blender je het geheel nog eventjes tot alles goed gemengd is.
  • Giet de smoothie in een schaaltje en voeg er je favoriete toppings aan toe.
    Ik gebruikte onder andere: chocolade, fruit en granola!