DINER

De kerst komt er weer aan en we kunnen er niet meer omheen, maar wat moet er nou op tafel komen? Dat is bij vele vaak de vraag. Bij mij is het altijd een lastige keuze, aangezien ik zoveel ideeën heb, dat ik het niet in twee dagen kan stoppen. Achja, altijd reden toch voor een uitgebreid diner? Vandaag...

Tegenwoordig eet ik steeds vaker vegetarisch en dat resulteert erin dat ik veel verschillende vleesvervangers probeer. Dit keer ging ik voor de Hollandse chili ballen van BOON. Ik vind het leuk om zoveel mogelijk verschillende vleesvervangers te proberen. Ik ben namelijk altijd erg benieuwd naar de smaak en structuur. Sommige vind ik erg lekker en...

Een makkelijke maaltijd om te maken, vol met groene groentes en verse kruiden. Ideaal als avondeten, maar ook handig mee te nemen als lunch! Met deze maaltijd krijg je je dagelijkse portie groenten al bijna binnen. Zo moeilijk hoeft het dus niet te zijn om genoeg groenten te eten. Wil je het recept liever met wat minder koolhydraten? Vervang...

Sinds kort hebben ze bij de McDonalds de Veggie McCHICKEN en de Veggie Homestyle Crispy Chicken met de schnitzels van Valess. Daar wilde ik natuurlijk een gezondere twist aangeven en daarom maakte ik deze veggieburgers met knapperige sla en een frisse tzatziki saus! Ideaal voor in het weekend en extra lekker met wat (zoete aardappel) frietjes erbij...

Mijn lieveligns pizza heb ik eigenlijk nog nooit met jullie gedeeld, dus dat werd de hoogste tijd om eens te doen. Toen ik weer een pakket ontving van Magioni (mijn favo bodems) wist ik gelijk wat ik ging maken. Daarbij zat ook nog eens mijn favoriete kaas, namelijk Beemster extra oud!

In de zomer eet ik couscous graag koud als salade, maar in de winter eet ik hem het liefst warm. Ik had nog wat restjes in de koelkast liggen en die gooi ik natuurlijk niet weg. In Nijmegen maakte ik dit recept als lunch, en in het weekend haalde ik dezelfde boodschappen nog eens in huis om er een goede...

Oil & vinegar is een van mijn favoriete winkels, waar ik dan ook regelmatig even binnenstap. Een ruime keus aan verschillende soorten olie, azijn, kruiden en nog veel meer. Wat vond ik het dan ook onwijs tof dat zij een samenwerking met mij wilde aangaan. Daar kon ik natuurlijk geen nee tegen zeggen! Ik maakte met een aantal producten...

Sinds kort heeft Valess een nieuw product op de markt die onder andere te verkrijgen is bij een aantal Albert Heijns en de Dekamarkt. Deze crispy sticks zijn te vergelijken met krokant kip sticks, maar dan vegetarisch! Ik vind ze erg lekker. Ik maakte er onder andere deze flatbreads mee, gevuld met een Indonesische vulling geïnspireerd op gado...