Gezonde pizza tonno

02-05-2019

Pizza ongezond? Deze Libanese volkoren platborden met tonijn zijn in ieder geval een stuk gezonder en voedzamer en bevatten daarnaast veel minder zout en verzadigd vet dan de standaard pizza tonno! Zo kun je dus gerust vaker een pizza eten. Klinkt geweldig toch? De voedingswaarde zijn ook nog eens heel fijn.

Je kunt ze ook prima als lunch eten, dan raad ik 1-1,5 pizza aan en als avondmaaltijd dan kun je er gerust twee eten. Ik heb bewust voor volkoren platbroden gekozen aangezien deze meer vezels bevatten. Ze zijn gewoon te koop bij de Albert Heijn. Onder aan de pagina doe ik een vergelijking. Hierbij vergelijk ik de Dr. Oetker Ristorante pizza tonno met mijn gezonde pizza tonno, ben je benieuwd? Scrol dan snel verder! 

Deze skinny tonijn pizza is:

  • Lactosevrij
  • Glutenvrij te maken door te kiezen voor glutenvrije wraps
  • Eiwitrijk en bevat weinig calorieën
  • Vooral erg lekker

Ingrediënten

Voor twee personen

  • 1 teen knoflook
    • 1 rode paprika
    • 1 gele paprika
    • 1 rode ui
    • 150 gram tonijn op water
    • 200 ml tomaten passata
    • 1 el oregano
    • peper en zout
    • 4 Libanees brood volkoren 
    • 60 gram geraspte belegen kaas 30+ 
    • 12 zongedroogde tomaten
    • 4 handjes rucola

Zo maak je de pizza's

  • Verwarm de oven voor op 185 graden. Snijd of pers de knoflook fijn. snijd de paprika in dunne reepjes en de rode ui in dunne ringen. Laat de tonijn goed uitlekken.
  • Meng in een schaaltje de tomaten passata met de knoflook, oregano en een snufje peper en zout. 
  • Smeer de Libanese platbroden in met de tomatensaus en verdeel de paprika's, geraspte kaas, tonijn en rode ui over de bodems.
  • Bak de pizza's 15-20 minuten af in de oven totdat de kaas gesmolten is. 
  • Garneer met de zongedroogde tomaten en rucola. 

Gemiddelde voedingswaarde

Per skinny tonijn pizza

  • 276 kcal
  • 6 gram vet, waarvan verzadigd 2 gram
  • 20 gram eiwit
  • 31 gram koolhydraten
  • 6 gram vezels

De vergelijking

Ik vergelijk de Dr. Oetker Ristorante pizza tonno met mijn skinny tonijn pizza. Hieronder zie je de verschillen en snap je waarschijnlijk gelijk wel waarom die skinny tonijn pizza een stuk gezonder is. 

Dr. Oetker Ristorante pizza tonno per stuk

  • 930 kcal
  • 49 gram vet, waarvan verzadigd 12 gram
  • 33 gram eiwitten
  • 81 gram koolhydraten
  • Vezels onbekend

3 skinny tonijn pizza's

  • 828 kcal
  • 18 gram vet, waarvan verzadigd 2 gram
  • 60 gram eiwitten
  • 93 gram koolhydraten
  • 18 gram vezels

Dit betekent dus dat je drie skinny tonijn pizza's kunt eten of één een diepvries pizza tonijn. Voor een avondmaaltijd ga ik trouwens uit van twee skinny tonijn pizza's, want hier heb je waarschijnlijk al meer dan genoeg aan. Daarnaast bevat een diepvries pizza veel meer (verzadigd) vet, minder eiwitten en waarschijnlijk ook een stuk minder vezels. Voor welke pizza ga jij na het lezen van deze vergelijking?!