Tonijnsalade met hüttenkäse

13-11-2019

Extra groenten eten, hoe maak je dat zo gemakkelijk mogelijk? Simpel! Voeg wat groente toe aan iedere maaltijd. Deze broodjes met tonijnsalade bevatten al bijna 100 gram groenten. Zo krijg je ongemerkt toch gelijk al een extra portie groenten binnen. Serveer je hem met een kleine salade? Dan zit je helemaal goed!

Deze tonijnsalade is gemaakt op basis van o.a. tonijn, hüttenkäse, paprika, mosterd. Tonijn en hüttenkäse zijn twee eiwitrijke bronnen. Elke belegde bol bevat maar liefst 37 gram eiwitten! Een voedzaam broodje dus. 

Ingrediënten

Voor 4 personen

De tonijnsalade

  • 2 blikken tonijn op water 
  • 200 gram Hüttenkäse
  • ½ rode paprika
  • 2 el augurken blokjes zoetzuur
  • 2 el Remia friteslijn
  • 1 tl mosterd 
  • 1 tl paprikapoeder 
  • peper 

Overige ingrediënten 

  • 4 tomaat ui bollen No Fairytales
  • 1 krop baby romaine sla
  • 2 tomaten
  • 2 zachte gekookte eieren
  • 2 handen rucola 

Zo maak je de tonijnsalade

  • Giet de tonijn af en laat uitlekken. Snijd de paprika in hele fijne blokjes. Meng alle ingrediënten voor de tonijnsalade door elkaar. 
  • Snijd de tomaat ui bollen open en verdeel de romaine sla over de broodjes. Schep vervolgens de tonijnsalade erop. Verdeel over ieder broodje een half zacht gekookt ui en garneer met wat tomaat en rucola. 
  • Serveer eventueel nog met een kleine salade. 

Gemiddelde voedingswaarde

Per broodje

  • 347 kcal
  • 9 gram vet, waarvan verzadigd 2,8 gram
  • 37 gram eiwitten
  • 27 gram koolhydraten
  • 4 gram vezels