Miss havermout: Choco havermout met courgette

29-10-2018

Hi, ik ben Hanne, aka Miss Havermout. Je raad het al, ik ben gek op havermout en dat wil ik het liefste met heel Nederland delen. Nog te vaak hoor ik dat mensen mijn favoriete ontbijt 'kots', 'paardenvoer' of 'cement' noemen, daar moet verandering in komen! Daarom deel ik op mijn blog misshavermout.com de lekkerste recepten met (en zonder) havermout. Van heerlijke warme pap tot lekkere pancakes en voedzame tussendoortjes.

Toen Lisa me dus vroeg om mijn favoriete receptje met jullie te delen hoefde ik niet lang na te denken, dat moest een havermoutje worden. Ik kook voor deze choco havermoutpap met courgette. Door de lekkere chocoladesmaak proef je nauwelijks dat er groente in dit ontbijt zit. Maar stiekem krijg je toch een flinke portie van je dagelijkse hoeveelheid groenten binnen, en dat al bij het ontbijt! - Hanne

1 persoon - lactosevrij - glutenvrij - vegan

Ingrediënten

  • 40 gram havermout 
  • ½ courgette, geraspt 
  • 200 milliliter (plantaardige) melk 
  • 1 a 2 theelepels cacao

Toppings

  • 1/2 banaan
  • 1 eetlepel hazelnoten
  •  ½ theelepel chiazaad 
  • een paar frambozen 
  • 1 theelepel pindakaas

Je kunt ook allerlei andere lekkere toppings in je havermoutje doen, zoals vers fruit, chocolade en noten of zaden.

Zo maak je de havermout

  • Doe de havermout samen met de geraspte courgette, melk en cacao in een pannetje. 
  • Zet de pan op het vuur en verwarm de havermoutpap 5 minuten.
  • Doe de pap in een kommetje en garneer deze met de toppings.

Gemiddelde voedingswaarde

Zonder toppings

  • 268 kcal
  • 14 gram eiwitten
  • 35 gram koolhydraten
  • 7 gram vet, waarvan verzadigd 1 gram

Gemiddelde voedingswaarde

Met toppings

  • 414 kcal
  • 18 gram eiwitten
  • 49 gram koolhydraten
  • 14 gram vet, waarvan verzadigd 2 gram

Wil je vaker de recepten van Hanne voorbij zien komen? Volg haar dan ook op Instagram. Ze deelt de mooiste foto's en lekkerste receptjes! Die wil je niet missen, een echte aanrader als je het mij vraagt om te volgen. 

Daarnaast heeft Hanne ook haar eigen E-book gemaakt, genaamd: No more boring mealpreps. Voor slechts 9,95 euro ontvang je direct het Ebook en een gratis te downloaden mealplanner! Mealpreppen was nog nooit zo makkelijk en gezond!