Oreo brownies

28-08-2018

Ik merk vaak dat ik het over de balans heb, maar tot nu toe heb ik bijna alleen maar gezonde recepten op mijn blog staan. Toch vind ik het heel erg belangrijk om zo af en toe te genieten van iets 'ongezonds'. Ik merk dat gezond eten bij steeds meer mensen een obsessie wordt en ze het liefst dan ook niks ongezonds meer in hun mond stoppen, want dat 'mag' niet. Zo zonder! Ik zeg altijd 80% van de dag gezond en die overige 20% lekker genieten van iets dat minder gezond is. Vandaar het recept van deze goddelijke oreo brownies. Want geef toe wie houdt er nou niet van chocolade? 

9 brownies 

Dit recept is gemaakt door Daniëlle van Needforfood.nl

Ingrediënten 

  • 200 gram roomboter
  • 100 gram pure chocola (minimaal 70%)
  • 2 eieren
  • 1 eidooier
  • 280 gram suiker
  • 125 gram bloem
  • 30 gram cacao
  • Snuf zout
  • 100 gram witte chocola
  • 1 rol Oreo

Zo maak je de brownies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. 
  • Smelt de roomboter met de pure chocola au bain marie en laat wat afkoelen.
  • Klop de eieren, eidooier, suiker en zout met de mixer zo'n 5 minuten tot er een luchtig mengsel ontstaat. 
  • Meng het chocolademengsel voorzichtig door het eimengsel. Voeg de bloem en cacao toe en meng tot een glad beslag. 
  • Snijd de witte chocola in fijne stukjes en meng door het beslag. 
  • Bekleed een bakvorm (20x20 cm) met bakpapier en giet het beslag erin. 
  • Breek de Oreo's in kleinere stukken en strooi over het beslag. 
  • Bak de brownie in 45 minuten gaar en laat afkoelen op een taartrooster.

Ik kies er bewust voor om hier geen voedingswaarde bij te zetten. Niet vanwege de hoge calorieën of wat dan ook, maar bij genieten maakt het niet uit wat de voedingswaarde zijn naar mijn mening!