Speltbrood met groene groenten

06-04-2018

Speltbrood is mijn favoriete brood. Ik vind de smaak heerlijk en ik krijg er geen buikpijn van. 

 Mijn lievelings speltbrood komt toch echt wel van Besteldesembrood.nl. Ik maakte als lunch deze groene groenten speltbroodjes met hüttenkäse en dit recept wil ik maar al te graag met jullie delen. 

Besteldesembrood.nl

Mijn favoriete speltbrood komt van besteldesembrood.nl. Heerlijk knapperig van buiten en zacht van binnen. Zo heb ik mijn brood graag en dan het liefst 's ochtends vers afgebakken.

" Met besteldesembrood.nl heb je altijd verse producten in huis. Online bestellen, thuis afbakken en serveren. Heerlijk desembrood uit je eigen oven. Het brood wordt gemaakt naar ambachtelijk recept en goed verpakt, zodat het nog weken houdbaar is." - Besteldesembrood.nl 

De broden kun je prima in de vriezer bewaren. Zo heb je altijd vers brood bij de hand! Wat wil je nog meer? Ja dit broodje eten natuurlijk. Maar dat kan, want het recept volgt hieronder. 

2 personen - makkelijk - vegetarisch

Ingrediënten

  • 4 sneeën speltbrood 
  • 125 gram hüttenkäse 
  • wat bieslook
  • peper en zout naar wens
  • 1/4 komkommer
  • 2 handjes rucola
  • 100 gram sojabonen

Zo maak je het broodje

  • Snijd de bieslook fijn en meng het met de hüttenkäse, breng op smaak met wat peper en zout.
  • Smeer twee sneeën brood in met het hüttenkäse mengsel.
  • Maak met een dun schiller of kaasschaaf komkommer slierten en leg deze vervolgens op de hüttenkäse samen met de rucola en sojabonen. Strooi er eventueel nog wat extra peper overheen.
  • Leg de overige twee sneeën er boven op en je kunt gaan genieten.

Voor de niet vegetariërs is het ook erg lekker om er een plakje vleeswaren bij te doen zoals magere rauwe ham, rookvlees of kipfilet. 


Gemiddelde voedingswaarde*

Per portie 

  • 303 kcal
  • 22 gram eiwitten
  • 37 gram koolhydraten
  • 7 gram vezels
  • 7 gram vet, waarvan verzadigd 3 gram

*Dit hangt af van welke producten je gebruikt. De voedingswaarde is gebaseerd op de producten die ik heb gekozen. Dit kan dus iets verschillen, maar niet veel.