LUNCH

// BROOD // SALADES EN MEER 


Extra groenten eten, hoe maak je dat zo gemakkelijk mogelijk? Simpel! Voeg wat groente toe aan iedere maaltijd. Deze broodjes met tonijnsalade bevatten al bijna 100 gram groenten. Zo krijg je ongemerkt toch gelijk al een extra portie groenten binnen. Serveer je hem met een kleine salade? Dan zit je helemaal goed!

Een salade in de herfst? Heerlijk, met lauwwarme groenten! Ik koos onder andere voor geroosterde bloemkool, paprika en zoete aardappel. Daarnaast gebruikte ik geroosterde kikkererwten voor een crunchy bite, een gezonder alternatief voor croutons en zeker net zo knapperig! Yum, een en al genieten.

Zin in een lekkere, warme en voedzame lunch? Ga dan eens voor deze bieten wraps van No Fairytales met pikante hummus, gegrilde groenten en falafel. Binnen 10 minuten heb je deze lunch al op tafel staan en zo krijg je gelijk een portie groenten binnen. Wil je ze liever vegan? Geen probleem, zonder hüttenkäse smaken zo ook prima!

Hummus wafels

27-10-2019

We maken regelmatig zoete wafels, maar hartige zie ik maar weinig voorbij komen. Vandaar deze hartige hummus waffels met onder andere zongedroogde tomaat en oude kaas. Heerlijk met wat kiemgroenten erbij, maar dit kun je ook vervangen door rucola.

In ruim 2 jaar tijd is dit het eerste tosti recept dat verschijnt op FoodLies.nl. Ik dacht namelijk dat ik een tosti nooit mooi op de foto zou krijgen, maar ik houd ervan om mezelf uit te dagen en dacht, let's do it! En wat ben ik blij met het resultaat. Tuurlijk het kan altijd beter, maar ik ben...

Soms is het enigste wat je wil een lekker warme kom soep voor de lunch. Dan is deze zoete aardappel paprikasoep ideaal! Een vullende soep met als topping sojaroom, linzen en pompoenpitten.

Als het aan mij ligt ontbijt ik het liefst elke dag met een grote stapel pancakes. Heerlijk vind ik ze. Deze American pancakes van volkorenmeel zijn ook ideaal voor doordeweeks en helemaal niet zo ongezond als je zou denken. Maar je kunt ze natuurlijk ook gewoon lekker in het weekend maken. Nog beter, maak twee porties in één...

Een simpele groene salade met gamba's en zalm. Gemakkelijk te maken, maar vooral erg lekker. Ik had de hele koelkast nog vol met restjes liggen en toverde daarmee deze heerlijke salade op tafel. De courgette heb ik in linten gesneden en gemarineerd in een dressing met o.a munt voor een frisse touch. Zelf ben ik erg fan van verse...

De bananenbrood trend is inmiddels wel een beetje voorbij, maar toch blijf ik het heerlijk vinden en maak ik hem nog regelmatig. De vriezer ligt in ieder geval nog goed vol, zodat ik altijd een lekker ontbijt of snack achter de hand heb liggen.


WIE IS FOODLIES?

Hi en wat leuk dat je een kijkje neemt op mijn blog! Wie ik ben? Lisa is de naam, aangenaam! Mijzelf in drie woorden: coffee lover, sport fanaat, en gek op gezonde voeding, maar ik kan ook met mate lekker ordinair genieten.


BEKIJK OOK DE DINER RECEPTEN


STAY CONNECTED

Volg mij ook op mijn social media accounts voor nog meer smakelijke foto's, te gekke win acties en leuke nieuwtjes!

+ INSTAGRAM

+ FACEBOOK