LUNCH

// BROOD // SALADES EN MEER 


Een simpele groene salade met gamba's en zalm. Gemakkelijk te maken, maar vooral erg lekker. Ik had de hele koelkast nog vol met restjes liggen en toverde daarmee deze heerlijke salade op tafel. De courgette heb ik in linten gesneden en gemarineerd in een dressing met o.a munt voor een frisse touch. Zelf ben ik erg fan van verse...

Pizza broodjes uit de diepvries, wie kent ze niet? Ik was er altijd dol op, maar merkte al snel dat ik na een klein uurtje alweer honger had. Voedzaam zijn ze dus niet echt te noemen, maar dat is ook niet zo gek! Daarom maakte ik er een voedzame en gezondere variant op, namelijk: gezonde volkoren pizza broodjes met o.a. rauwe ham en mozzarella. ...

Soep, ik vind het heerlijk, maar dan wel zelfgemaakt. Soep uit een blik of zak vind ik zelf namelijk niet te eten en daar herkenen vast vele zich in. Daarom maakte ik zelf deze broccoli courgette soep en topte hem af met wat feta en bladpeterselie. Dat hoeft natuurlijk niet, maar dat maakt de soep nog lekkerder.

Een zomerse salade met gerookte kip en een frisse citroendressing. Heerlijk met wat zachte geitenkaas en pecannoten. Een perfecte lichte lunch, maar je kunt hem natuurlijk ook bij het avondeten of de barbecue serveren.

Mexicaanse eten, heerlijk! Ik maak daarom ook vaak een Mexicaanse vulling met onder andere (vegetarisch)gehakt, bonen, mais en paprika. Maar toen bedacht ik me dat dit waarschijnlijk ook erg lekker ging zijn als vulling in broodjes! Ik dook direct de keuken in om mijn idee uit te werken en dat resulteerde al snel in deze heerlijke Mexicaanse...

Het klinkt heel verleidelijk een broodje gezond als je op de gezonde tour bent, maar is dat broodje gezond nou eigenlijk wel zo gezond of kan het beter de naam "broodje ongezond" krijgen? Zelf snap ik nog steeds niet waarom een witte pistolet, want dit is vaak het geval, met ham en 48+ kaas gezond wordt genoemd!

Mexicaans eten, ik ben er dol op! Maar met de zomer in het vooruitzicht hou ik van lichte maaltijden en dan vooral van salades. Vandaar dat ik deze Mexicaanse salade maakte met boerenkool. Oké het is misschien wat lastig om op dit tijdstip aan boerenkool te komen, maar bij de Albert Heijn hebben ze het vaak nog wel!

Laat jij eiersalade vaak staan vanwege de hoge calorieën? Dan heb je geluk! Want deze skinny eiersalade heeft wel een hele fijne voedingswaarde. Niet alleen laag in calorieën, maar ook in zout en vet en daarnaast hoog in eiwitten. Heerlijk op een broodje met rucola of op een toastje voor bij de borrel. Je maakt de gezonde eiersalade gemakkelijk...

Harira soep

24-04-2019

Harira soep is een rijkgevulde Marokkaanse soep. Met als belangrijkste ingrediënten tomaten, selderij, kikkererwten en linzen. Het is eigenlijk een soort tomaten soep met een Marokkaanse twist. Ik maakte mijn eigen variant op de harira soep met onder andere zoete aardappel, punt paprika en geitenkaas en een beetje hulp van Fairetrade Original. De...


WIE IS FOODLIES?

Hi en wat leuk dat je een kijkje neemt op mijn blog! Wie ik ben? Lisa is de naam, aangenaam! Mijzelf in drie woorden: coffee lover, sport fanaat, en gek op gezonde voeding, maar ik kan ook met mate lekker ordinair genieten.


BEKIJK OOK DE DINER RECEPTEN


STAY CONNECTED

Volg mij ook op mijn social media accounts voor nog meer smakelijke foto's, te gekke win acties en leuke nieuwtjes!

+ INSTAGRAM

+ FACEBOOK