RECEPTEN 

// ONTBIJT // LUNCH // DINER // SNACKS // WEEKMENU'S


ONTBIJT

Ontdek de nieuwste ontbijt recepten! 

Overnight oats, je kunt er veel verschillende varianten op maken. Remke maakte deze kaneel overnight oats met een vleugje gember. Dit ontbijt is glutenvrij en bevat veel vezels en eiwitten. Ideaal om de ochtend verzadigd mee door te komen. Deze overnight oats zijn iets wat hoger in calorieën, maar ideaal voor een drukke ochtend, waarbij je veel...

Kaiserschmarrn, ik hoor er altijd zoveel goede verhalen over, alleen had ik het zelf nog nooit gehad. De klassieke variant moet ik nog een keer maken, maar dit keer ging ik voor een frisse variant, het is tenslotte lente. Deze kaiserschmarrn kun je zonder schuldgevoel eten, want ik maakte er natuurlijk een gezonde variant van, met een bijzonder...

Ik ben dol op havermout en zelf als het wat warmer wordt buiten. Ik kan hier echt iedere dag mee ontbijten. Momenteel is havermout met courgette en banaan mijn favoriete combinatie en ik krijg vaak de vraag van jullie, hoe maak je dat dan? Heel simpel en dat laat ik je hieronder zien. Heerlijk met een klodder pindakaas of amandelpasta. ...

LUNCH

Wat wordt jouw lunch vandaag?  

Het klinkt heel verleidelijk een broodje gezond als je op de gezonde tour bent, maar is dat broodje gezond nou eigenlijk wel zo gezond of kan het beter de naam "broodje ongezond" krijgen? Zelf snap ik nog steeds niet waarom een witte pistolet, want dit is vaak het geval, met ham en 48+ kaas gezond wordt genoemd!

Mexicaans eten, ik ben er dol op! Maar met de zomer in het vooruitzicht hou ik van lichte maaltijden en dan vooral van salades. Vandaar dat ik deze Mexicaanse salade maakte met boerenkool. Oké het is misschien wat lastig om op dit tijdstip aan boerenkool te komen, maar bij de Albert Heijn hebben ze het vaak nog wel!

Laat jij eiersalade vaak staan vanwege de hoge calorieën? Dan heb je geluk! Want deze skinny eiersalade heeft wel een hele fijne voedingswaarde. Niet alleen laag in calorieën, maar ook in zout en vet en daarnaast hoog in eiwitten. Heerlijk op een broodje met rucola of op een toastje voor bij de borrel. Je maakt de gezonde eiersalade gemakkelijk...

DINNER

Waar heb jij vanavond zin in? Wat dacht je van een gezonde pizza of toch een lekkere pasta? 

Pasta, ik eet het eigenlijk maar weinig en geen idee waarom. Ik vind het namelijk erg lekker en ook heb je het zo op tafel staan. Deze volkoren spaghetti (linguine) met zelfgemaakte tomatensaus en gegrilde groenten zit boordevol vezels en is gezond en verantwoord.

De tropische temperaturen komen er weer aan en nee dan heb je geen zin in een warme maaltijd. Het liefst eet ik altijd iets van een salade, maar dan wel een vullende maaltijd salade. Dit keer koos ik voor parelcouscous met gegrilde groenten, linzen en amandelen. Een vullende maaltijd, maar toch lekker koud en fris.

We kennen het allemaal wel. Trek hebben in een vette hap. Dat is natuurlijk helemaal niet zo erg af en toe, maar hoe fijn is het dan als er een gezonde alternatief voor is? Zo kun je zonder schuldgevoel genieten en nemen je cravings naar ongezond eten af.

SNACKS

Vergeet niet om een lekkere gezonde snack te maken en mee te nemen!  

Blondies zijn eigenlijk brownies, maar dan gemaakt van witte chocolade. Oké ik mag dit dan officieel geen blondies noemen, aangezien ik geen chocolade heb gebruikt in dit recept, (zou misschien wel heel lekker zijn, dus ik zeg probeer het vooral) maar ik heb ze wel in een brownie vorm gebakken en ze zijn licht van kleur vandaar dat ik...

Aangezien ik bijna jarig ben, kan een taart recept natuurlijk niet ontbreken op de blog en dan bak je natuurlijk je favoriete taart, appeltaart! Ik ben dol op appeltaart, of het nou een ongezonde of een wat gezondere variant is, het maakt mij niet uit! Je kunt me er in ieder geval altijd voor wakker maken. Vers gebakken het liefst,...

Ik ben niet echt een bakkoningin en houd het dan ook liever bij koken, aangezien ik hier vaak veel meer kleur in kan creëren en bij bakken het altijd een beetje eentonig blijft. Ik had jullie beloofd via Instagram dat ik een muffin recept zou gaan maken en belofte maakt schuld, dus ik dook de keuken in en ging aan de slag....

NOT SO HEALTHY

  Omdat het tenslotte allemaal draait om de balans! 

No Fairytales, je kent ze vast wel van de bieten, wortel en paprika chili wraps. Nu komen ze met wat nieuws, namelijk met hamburgerbollen en verwenbollen. Deze bollen zijn gemaakt met 33% groente en verkrijgbaar bij de Albert Heijn in 3 varianten:

Hartige tompouce met Boon Hollandse Nuggets en koriander hummus! Een ideale snack, voorgerecht of lunch. Het is maar net wanneer je er zin in hebt. Het ziet er in ieder geval feestelijk uit en het is daarnaast ook nog eens gemakkelijk te maken.

Deze focaccia's met Kalettes en geitenkaas zijn makkelijk te maken en leuk voor bij de soep of op de borrelplank. Waarschijnlijk zit je nu met de vraag: 'wat zijn Kalettes?' Dat begrijp ik! Een combinatie van een jonge, knapperige boerenkool gemixt met de hartige smaak van een spruitje, dat zijn kalettes! Serveer met je favoriete dip en genieten...

WEEKMENU'S

Zo weet je gelijk welke boodschappen jij deze week in huis moet halen! 
 

Weekmenu lunch

26-12-2018

Ik merkte dat er veel vraag was naar een weekmenu, aangezien ik inmiddels heel wat recepten op mijn blog heb, lijkt dit mij nu een ontzettend leuk idee om te gaan doen. Dus hierbij het eerste weekmenu met lunchgerechten! Zo hoef je niet te plannen wat je gaat eten en kun je in een keer de boodschappen doen, dat...

Ik merkte dat er veel vraag was naar een weekmenu, aangezien ik inmiddels heel wat recepten op mijn blog heb, lijkt dit mij nu een ontzettend leuk idee om te gaan doen. Dus hierbij het eerste weekmenu! Zo hoef je niet te plannen wat je gaat eten en kun je in een keer de boodschappen doen, dat gaat je...

Vorige week zette ik mijn eerste weekmenu online met avondmaaltijden. Dit keer is het tijd voor een weekmenu met heerlijke ontbijtjes. Gevarieerd eten is namelijk erg belangrijk om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. Ik wil je laten zien dat gevarieerd ontbijten echt niet zo lastig hoeft te zijn. Met deze ontbijtjes start je de dag in ieder...